広島市中区で美味しいステーキが個室で楽しめる鉄板焼き「寅兎午(とらとうま)」。
信頼できる業者からのみ仕入れるA5ランクの
お肉は、どれも上質なものばかり。
もし店主が認めない品質のお肉が届いても、
それはお店に並ばずに業者に返しています。
お肉にはそれぞれに合った焼き方があります。例えば、平らなお肉は高温で手早く焼き上げる。分厚いお肉は一度常温に戻してからじっくり焼き上げる。お肉の質と形を理解して焼き上げることで、表面はしっかり焼き色がつき、芯までちゃんと温かい極上の焼き加減が生まれるのです。
広島で最高級A5和牛のステーキを愉しむなら鉄板焼き「寅兎午(とらとうま)」へお越しください。
150g
4,000円
ヒレ肉のポテンシャルを余すところなく引き出した
ステーキは、口に入れるだけでわかる柔らかさと、
濃密な牛の旨みが感じられる逸品。
ちょっといいワインと合わせて、素敵な時間を
楽しみませんか。
100g
2,750円